Phóng sự ảnh: Bát phở Việt giữa lòng Kiev

(TT&VH Online) - Troeshina là chợ bán sỉ và lẻ lớn nhất ở Kiev, cũng là nơi tập trung đông nhất số tiểu thương Việt Nam đang hoạt động buôn bán. Theo ông Hoàng, phó giám đốc chợ, thì tổng số người Việt đang buôn bán ở chợ này lên tới hơn 400 người, đến từ nhiều nơi trên đất nước mình và hầu hết đã ở đây khá lâu.

Do công việc làm ăn không còn tốt như trước, nên số người về nước trong những năm qua khá nhiều, so với số người buôn bán lúc đầu lên đến cả nghìn người. Tuy nhiên, kiều bào ta ở Kiev vẫn rất đoàn kết, lá lành đùm lá rách, cưu mang tương trợ nhau. Ở chợ Troeshina, quán của chị Hạnh, anh Kha được coi là một trong những nơi mà người Việt mình thường xuyên tụ tập. Ở đó, anh chị bán đồ ăn, từ phở, bún, miến, cà phê cho đến bánh kẹo và nước ngọt. Đấy không chỉ là nơi mà kiều bào đến ăn uống và giải khát, mà còn là nơi để họ gặp gỡ, trao đổi lúc nghỉ ngơi và tranh thủ cập nhật tin tức ở nước nhà. Hôm chúng tôi qua đây, trời mưa tầm tã và nhiệt độ tụt xuống thấp, nhưng quán của anh chị Hạnh Kha vẫn đông khách và vô cùng ấm cúng. Ở đó, chúng tôi ăn những bát phở và bún riêu đầu tiên kể từ ngày xa nhà.

Con đường nhỏ giữa những quầy hàng dẫn đến quán ăn của anh chị Hạnh Kha

Ông chủ Kha đón chào các thực khách bằng nụ cười tươi tỉnh. Anh Kha đã cùng vợ sang đây nhiều năm về trước. Anh từng là đầu bếp của một khách sạn lớn ở Hà Nội

Bà chủ Hạnh còn đang tất tả làm đồ ăn trong quầy. Chị Hạnh sang Kiev đã 17 năm

 Quán nhỏ, bếp cũng nhỏ, nhưng rất ấm cúng

Chị Hạnh đang làm bún riêu

Quán nhỏ và chật, lại dột, nên cơn mưa ào xối xả tràn xuống cả sàn nhà, qua lỗ thủng trên mái

 Phở và bún riêu đã xong, anh Kha mang đồ ăn cho thực khách

 Niềm vui của khách chính là hạnh phúc của anh chị. Họ rất vui khi biết có những người khách đến từ Việt Nam quê nhà muốn ăn bún và phở của mình

 Bát bún riêu cua của "nhà hàng Hạnh Kha" mà chị Hạnh khẳng định là tuyệt ngon, vì gạch cua được lấy từ cua nhập ở bán đảo Crimea, miền nam Ukraina. Quẩy thì do chị Hạnh tự làm lấy.

Bát phở của tôi, vừa ăn vừa đánh bài để gửi về tòa soạn ngay từ quán ăn

Ngoài trời, mưa vẫn rơi, quán vẫn dột, nhưng mọi người ai cũng vui